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加强河北省学校校园及周边食品安全监管

作者:折蜜    发布时间:2017-09-14 02:32:04    

加强河北省学校校园及周边食品安全监管建立以校长为第一负责人的食品安全责任制近日,河北省食品安全办,省教育厅和原省食品药品监督管理局联合发布计划进一步加强学校校园及周边地区食品安全工作的实施需要进一步规范校园和周边食品安全管理,提高整体保护水平,确保师生安全意见认为,学校应落实校园食品安全管理的主要职责,落实食品安全校长(教师)责任制,使校园食品安全成为学校安全的重要组成部分,每学期进行专项研究建立健全校园食品安全管理体系,签署各级食品安全责任书,建立100%的食品安全责任制,以校长为第一责任人加强学校食堂管理,加强对员工的培训,严格控制原料采购,加工,清洗,消毒,水卫生等重点环节,每周至少进行一次食品安全自查如果使用集体送餐单位进行食品供应,应将食品安全视为选择供料单位的重要标准,并应与供料单位签订食品安全责任书实行“六禁”:严格禁止没有资格的餐饮单位向学校提供餐饮;严禁购买,储存和使用亚硝酸盐;严禁购买高危食品,如发霉食品,发芽土豆,绿豆和鲜黄花;中小学校和幼儿园从事冷食品的生产和销售;严禁使用超剂量的食品添加剂;严禁向学生和对儿童不利的食品销售劣质食品各级食品安全监管部门应当按照地域性原则,对学校食堂,学生团体膳食配送单位,校园周边小食品店,小餐饮,家庭餐饮等进行许可或者备案登记经营学校校园和周边食品所有这些都包含在监督管理范围内,并实施全面的监督教育行政部门应当建立调查学校食物中毒责任的制度对于有食品安全责任事故的学校,在年度考核评估中,学校和主要负责人将被取消评估资格,并实行“一票否决”如果造成严重后果,

 

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